Les élèves de seconde générale ont réalisé leur première sortie mardi 23 septembre avec les enseignants de biologie, d’agronomie, d’histoire-géographie et d’économie.
Ils ont rencontré David Demontfumat, un éleveur de chèvres du Rove qui travaille de façon particulière. En effet, il trait encore ses 100 chèvres tous les matins pendant deux heures. Les élèves ont pu découvrir cette méthode en trayant chacun une chèvre.

Il élève ses chèvres en pastoralisme, c’est-à-dire que, quasiment toute l’année, elles se nourrissent de l’herbe et des broussailles qu’elles trouvent sur des parcours autour de l’exploitation.
La femme de David Demontfumat fabrique d’excellents fromages, vendus sur place ou au petit marché du village. C’est avec plaisir que tout le monde a pu les déguster.

La visite s’est terminée par un pique-nique dans la garrigue.